Vítejte na stránkách společnosti Vintage Wines. Kromě možnosti zakoupení archivních vín a destilátů, zde naleznete přehledné informace a rozdělení francouzských vinařských apelací a klasifikací v Bordeaux.

Kdo jsme?

Libor Staněk a syn Martin, oba absolventi sommelierských akademií. Libor Staněk se vínu začal věnovat již v roce 2000 a řadu let vede vlastní firmu Vino Impression, zabývající se především organizováním sommelierských kurzů a dalších enologických seminářů. Martin Staněk se o víno zajímá od roku 2005 a věnuje se především archivním vínům a francouzské oblasti Bordeaux.

Jak vznikla společnost Vintage Wines?

Součástí našich sommelierských kurzů je i degustace archivních vín, se kterými dnes máme více než 10 letou zkušenost. Protože se ze strany našich klientů, absolventů sommelierských kurzů ale i přátel, stále více o tato vína zvyšoval zájem a poptávka, rozhodli jsme se tato vína ve větším měřítku zajišťovat a nabízet dalším zájemcům.

Co nabízíme?

Za archivní víno se v České republice považuje každé víno, které je uváděno do prodeje nejméně 3 roky po sklizni. V naší nabídce však nejčastěji naleznete vína stará 20 nebo více let. Jsou zde zahrnuta převážně vína z Francie, konkrétně z oblastí Bordeaux případně Burgundska, protože právě tato víno jsou vhodná k archivaci a mají vysoký potenciál zrání. Dále můžeme zprostředkovat nákup archivních portských vín a destilátů jako je cognac, rum nebo whisky. Disponujeme také několika unikátními lahvemi. Jsou to takzvaná "Vína s příběhem". Tyto unikáty však obvykle prodejné nejsou. Za zmínku stojí například Cabernet, který ležel několik let v soukromém sklepě známého rumunského politika a tyrana Nicolae Ceaușesca, neporušenou láhev červeného vína, které bylo objeveno při archeologickém průzkumu v sutinách sklepních základů pod chrámem Notre-Dame v Paříži a kde se už pravděpodobně nikdy nedozvíme jak je vlastně staré. Dále víno vyrobené příslušníky Francouzské cizinecké legie, či famózní Chateau Coutet á Barsac r. 1984, kterých bylo nalahvováno pouze 50 ks a poslední láhev leží právě v našem sklepě.

Jak vína skladujeme?

Vína skladujeme v ideálních podmínkách včetně regulované vlhkosti vzduchu.

Vína na objednávku.

Ačkoliv se snažíme mít co nejširší portfolio, ať už z hlediska ročníků tak i cenového rozpětí, momentální nabídka se často a poměrně rychle mění. V případě zájmu o víno z konkrétního ročníku nebo apelace nás neváhejte kontaktovat. Je však potřeba počítat s tím, že zajištění takového vína může trvat několik týdnů či dokonce měsíců a proto je rozumné své požadavky konzultovat a formulovat v dostatečném časovém předstihu. Zajistit můžeme archivní vína z Francie, Itálie, Německa, Španělska, Maďarska a dalších států. Dále také již zmiňované destiláty jako je cognac, rum nebo whisky.

Kde vína nakupujeme?

Vína nakupujeme osobně! u specializovaných prodejců a v privátních sklepích, nejčastěji ve Francii, Německu, Nizozemsku nebo Belgii. Vždy klademe veliký důraz na způsob skladování a celkovou pověst prodejce. Okrajově vína také zajišťujeme na aukcích ve Švýcarsku, Německu nebo Velké Británii. Ve všech případech se před nákupem jednotlivých lahví řídíme ještě několika dalšími indiciemi, které nám mohou prozradit kondici vína a kvalitu skladování. Díky těmto přísným podmínkám jsme za posledních 10 let, kdy se archivním vínům aktivně věnujeme, zaznamenali víno v horší kondici pouze ve dvou případech.